Корзина

Ваша корзина пуста

Подписка


Принимаем Z-Payment

Кипрей

Кипрей имеет множество «народных» названий: иван-чай, плакун, скрипень, сорочьи глаза, копорский чай. На Руси с давних времен растение употреблялось в виде чая. Но для приготовления напитка его необходимо обработать особым образом. Листья собирают и раскладывают на солнце слоем около 10 см, чтобы подвялить. Время от времени листья перемешивают. Подвяленный лист скручивают в плотные узкие трубочки. Получившиеся «сигарки» раскладывают на влажном холсте. Поверх слой листьев закрывают такой же влажной тканью и помещают получившийся «пирог» в темное теплое место. Через 5 часов холодной ферментации листья подвергают горячему высушиванию. Это можно сделать на печке или в открытом духовом шкафу. Нельзя превышать температуру 100°, а лучше придерживаться 70°.

Когда «сигарки» подсушатся, их рубят и складывают по банкам с плотными крышками. Чайный напиток имеет сладковатый приятный привкус. Его можно пить, не добавляя сахар.

В химическую формулу иван-чая входит много витаминов (С, РР). Это растительное сырье применяют при заболеваниях сосудов, атеросклерозе. В листьях растения содержатся кобальт, железо, медь — необходимые элементы при лечении анемии. Свежий лист обладает успокоительным действием. Его употребляют при болезнях центральной нервной системы. Если говорить об эффективности, то по седативным свойствам иван-чай превосходит валериану в 10 раз. Наши предки, часто употреблявшие кипрей в качестве обычного чая, отличались спокойствием и крепкой нервной системой.

С обычным чаем кипрей схож наличием танина в составе. Это вещество помогает справляться с воспалениями. В старину иван-чай принимали при поносе, как закрепляющее средство (даже при дизентерии).

Кипрей прекрасно подходит для лечения язвы желудка. Его принимают при колитах. Также растением лечат кожные заболевания у детей, особенно гнойничковые инфекции. Готовя отвар и купая в нем малышей, можно добиться двойного эффекта: чистой кожи и спокойной нервной системы.

Цветки иван-чая выводят из организма соли тяжелых металлов. Также с помощью цветов можно защититься от вредоносного действия радиации. Чтобы добиться максимальной пользы от растения, цветы следует собирать после дня Ивана Купалы. В ином случае они станут пушистыми, как у одуванчика.

Настой приготовить просто: листья измельченного кипрея (2 ч. л.) залить стаканом воды, довести до кипения и настоять. Принимать понемногу в любое время дня.